中國農業科學院於2022年研究調查人參萃取物對改善糖尿病患者心臟代謝生物標記的總體影響。統合分析(Meta-analysis)結果顯示，人參萃取物可顯著降低空腹血糖(fasting plasma glucose, FPG)、總膽固醇(total cholesterol, TC)、介白素(interlukin-6, IL-6)和胰島素抵抗的穩態模型評估(homeostatic model assessment of insulin resistance, HOMA-IR) 值的血清濃度，還增加了心率(heart rate, HR)和腫瘤壞死因子(tumor necrosis factor-α, TNF-α)的值。該研究建議人參萃取物可能是改善糖尿病前期和第2型糖尿病患者心臟代謝的有效策略(Naseri et al., 2022)。

韓國慶熙大學的研究證明人參對心血管系統、中樞神經系統和免疫系統具有多效性的有益作用，可調節胰島素的產生及分泌、葡萄糖代謝和攝取及發炎症狀。人參中的主要活性成分為三萜β-糖苷，即人參皂苷，人參二醇類皂苷(protopanaxadiol, PPD)和人參三醇類皂苷(protopanaxatriol, PPT)據研究指出可抑制糖尿病發生。動物和細胞數據顯示人參調節血糖之機制包含：(1)調節胰島素產生及分泌，(2)調節葡萄糖代謝，(3)調節葡萄糖攝取及(4)抑制發炎(Yuan et al., 2012)。

參考資料：

1. Naseri, K., S. Saadati, A. Sadeghi, O. Asbaghi, F. Ghaemi, F. Zafarani, H. B. Li, and R. Y. Gan. (2022). The Efficacy of Ginseng (Panax) on Human Prediabetes and Type 2 Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 14(12), 2401.

2. Yuan, H. D., J. T. Kim, S. H. Kim, and S. H. Chung. (2012). Ginseng and diabetes: the evidences from in vitro, animal and human studies. Journal of Ginseng Research, 36(1), 27.